黒ジャンボニンニクエキス

2017.02.14

Yamazaru農園では、黒ジャンボニンニクを製造しています。昨年は、大盛況でした。皆様本当にありがとうございました。さて、この黒ジャンボニンニクですが、皆さんより、何か体が軽くなったとか、倒れなくなったとかで人気がでるようになりました。自分自身も、食べると何かファイトが漲るというか、そのようなことを感じていました。

さて、黒ジャンボニンニクを製造する過程で、真っ黒い汁が、釜の底に溜まります。その汁を集めて、自称黒ジャンボニンニクエキスとして保存し、少しづつ飲んでいます。味は、黒ジャンボニンニクの味です。色は、漆黒です。醤油のように真っ黒です。

ところで、黒ジャンボニンニクにせよ黒ジャンボニンニクエキスにせよなぜか腐ることがありません。なぜなのか。これが、生命の不思議です。考えられることは、一つ目、乳酸菌にて発酵するものの、発酵後は、乳酸菌がいません。死滅したのか、発酵後に乳酸菌が別の菌へと変化したのか、それが分かりませんが、乳酸菌生産物質のようなものに変化していると思われます。

二つ目は、黒ニンニクになった場合、酸素と結びつくことの無いものへと変化した。と考えられるということです。腐食することは、酸化です。酸素と結びつくことで鉄は錆びたり、あらゆるものが風化していきます。ですから、黒ジャンボンニンニクは腐らないのだと思います。

この観点から、黒ジャンボニンニクや黒ジャンボニンニクエキスは、身体に取り入れたならば、酸化しにくく、腸を喜ばすのではなかろうか。そう感じる所です。さて、主題の黒ジャンボニンニクエキスを飲むと、自分の場合、パソコンの前で、うじうじと悩むクセがありますが、その時に、何か少し気分が晴れたような、そんな気分になります。

また、Yamazaru君本人は、ロードバイクで体を鍛えておりますが、エキスを飲むと、随分と疲労が減って、普段よりもスピードを出せているような感じです。ということで、自分自身、体力が必要な時は、黒ジャンボニンニクエキスを飲むようになりました。しかし、試しで作ったものです。

あまり自社の食べ物の効能をうたうと誇大広告とされますので、黒ジャンボニンニクにせよ効能がある言葉は控えております。ただ、これはお客様の健康に役立つ食べ物ということは強く実感しております。この春収穫の後、黒ジャンボンニンニクも黒ジャンボニンニクエキスも製造してまいります。