つくね芋収穫

2014.11.03

いよいよ、つくね芋の収穫時期がやって参りました。つるは、全て枯れつくね芋も熟成してきたかなっという所です。先日、広島の親友Sさんにお送りしたところ、大好評で、粘りが凄いと仰っていました。
下の写真の1枚目は、つくね芋丸型です。丹波地方のつくね芋を種に栽培したものです。2枚目の写真は、つくね芋（仏掌芋)です。

下の写真を見てわかると思いますが、同じ形、同じ大きさのものは、存在しません。どの芋も個性を持っています。

夏の暑さや干ばつにも耐え、水害にも耐え、こうして収穫で来ました。また、この芋は、来年また切って種としても使えます。
つくね芋もまた、ジャンボにんにくと同じく命を宿しています。その命ある食材を皆様に提供することができます。誠に有り難いことです。

つくね芋君。命を頂きありがとう。頂きます。